채널A 서민갑부 183회 출장 바베큐 안성 파티큐 요리사 최낙근 사장 귀족 통돼지바비큐 가격 소규모 야외행사 음식뷔페 잘하는곳 추천

채널A 서민갑부 183회 - 통돼지와 바람났네! 출장 바비큐 요리사 낙근씨

출장 바베큐 요리사 갑부 최낙근씨는 "저는 야외 음식 전문가 경력 20년차다. 출장 뷔페중에도 현장에서 요리를 많이 해주는 전문가라고 보시면 될 것 같다"라고 소개를 했다.

연매출 9억원 출장 통돼지바베큐의 맛에 대해서 최낙근은 "기름이 빠지니까 닭고기 맛이 나요. 단백질이니까... 육즙이 단단해지면서 쫄깃쫄깃한 맛도 있고 담백하다"라고 말했고, 돼지고기로 닭고기 맛을 내는 남자였다.

# 안성 파티큐 (서민갑부 출장바베큐 최낙근)

- 주소위치: 경기도 안성시 양성면 방신리 313

- 전화번호: 031-676-4909 / 1600-4909 

- 홈페이지: http://www.goldbbq.co.kr/

야외행사 요리의 성공 비법에 대해서 최낙근은 "신선도, 안전도, 맛, 보이는 것 등 현장에서 요리해 약간 퍼포먼스가 가미되어 요리가 예술이 된다"라고 밝혔고, 최낙근은 야외행사에 적합한 요리를 만들기 위해서 직접 오븐을 개발했다.

'귀족 통돼지 바비큐'는 한약재와 과일을 고기 사이에 넣어 탄생한 고객들이 최고로 꼽는 요리로 굽는 방법도 다르고 일반 통돼지바비큐보다 가격이 비싸다. 귀족 통돼지 바베큐 가격은 A타입(40~60인분) 70만원, B타입(70~100인분) 95만원, C타입(100~120인분) 105만원이다.