VJ특공대 전어집 서천 해마루횟집 가격 위치 어디 맛집 김홍영 사장

KBS2 VJ특공대 마지막회 - 가을 진미 열전: 씹을수록 고소한 서천 전어

VJ특공대에서 소개한 서천 해마루횟집은 전어 맛집으로 갓 잡은 전어를 이용해서 전어회, 전어구이, 전어무침 등 다양한 전어요리를 즐길 수 있다.

김홍영 사장은 "오늘 하루 전어를 400~500kg 받아요. 전어는 하루밖에 못 살기 때문에 그날 들어온 것은 그날 다 소비를 해야 한다. 전어가 죽으면 그 다음날 팔지를 못한다."라고 설명했다.

전어 굽는 냄새 때문에 집나간 며느리도 돌아오게 하는 마력을 지닌 별미로 알려진 가을 전어는 살이 오르고 지방이 많아 구이용으로 제격이다. 가을 전어는 겨울을 대비해서 몸에 지방을 축적하기 때문에 9월 중순부터 10월 초까지 가장 맛이 좋다.

# 서천 해마루횟집 (VJ특공대 서천 전어집)

- 위치어디: 충남 서천군 서면 도둔리 1222-14

- 전화번호: 041-953-8177

- 메뉴가격: 전어회 35000원, 전어구이 35000원

전어무침 40000원

보통 전어는 뼈째 썰어서 회로 먹거나 소금구이, 무침 등으로 먹는다. 전어의 뼈는 많이 씹을수록 고소하고 칼슘도 다량 함유되어 있어서 뼈와 함께 먹는 것이 건강에 좋다고 알려졌다.